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El Rossejat del Delta del Ebro entre los 4 mejores platos catalanes 2018

La edición 2018 del concurso popular “El plat favorit dels catalans” ha llevado el rossejat del Delta del Ebro a la final. Huuuuy, Casi! Los otros tres finalistas han sido la coradella de Molins de Rei, el cim-i-tomba de Tossa y la olla aranesa.

Este es el tercer año que se celebra este concurso organizado por la revista Cuina y han participado doce platos de toda Cataluña

Al final se impuso la coradella después de cuatro semanas de votación popular, con casi 55.000 votos, y el premio se entregó en el Fòrum Gastronómic celebrado en Girona.

El cocinero Xavi Montañès del restaurante La Tancada de Amposta fue el encargado de elaborar el rossejat del Delta del Ebro, un plato sencillo, exquisito, de claras raíces del Delta que incluye los ingredientes típicos de la zona.

Aquí encontrarás la receta del Rossejat del Delta del Ebro.